生意社04月06日訊

　　近日以目前全球矚目的新資源食品和公眾營養(yǎng)為背景，以國內(nèi)外高等院校、研發(fā)機構(gòu)、從事新資源食品研發(fā)的企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覟橹黧w，結(jié)合“十二五”時期我國食品工業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的關(guān)鍵時期，研究、探討如何通過新資源食品及膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整達(dá)到改善公眾營養(yǎng)，推動健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。來自國內(nèi)外高水平的專家、學(xué)者、企業(yè)家代表圍繞新資源食品、功能性低聚糖等在健康產(chǎn)業(yè)開發(fā)應(yīng)用發(fā)表了演講及進(jìn)行學(xué)術(shù)討論，為一直以來致力于健康產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)外企業(yè)及研究機構(gòu)提供交流平臺。論壇作為推動我國公眾營養(yǎng)發(fā)展的先鋒，以互動和產(chǎn)品體驗的形式，讓與會者感知營養(yǎng)，體驗健康，逐步形成社會認(rèn)同，推動新資源食品的主流應(yīng)用，形成企業(yè)與科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、社會公眾的聯(lián)動。

　　國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬先生，國家食品添加劑和配料協(xié)會副理事長兼秘書長薛毅先生、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長李曉燕女士、中國營養(yǎng)學(xué)會副會長、中國食品添加劑協(xié)會新資源分會副主任楊月欣教授，中國食品添加劑協(xié)會新資源分會秘書長、江南大學(xué)江波教授，中國輕工聯(lián)合會資深專家尤新教授等政府領(lǐng)導(dǎo)、科研院校的專家紛紛上臺發(fā)言，共同探討新資源食品與公眾營養(yǎng)發(fā)展。

　　營養(yǎng)健康是人類持續(xù)發(fā)展的基石，隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們收入、消費水平的提高，居民膳食水平和營養(yǎng)攝入都得到明顯改善，但人們由于營養(yǎng)和健康知識的缺乏、膳食結(jié)構(gòu)的不合理、不良的飲食習(xí)慣等原因，人們的生命健康和生活質(zhì)量確沒有得到提高。根據(jù)《中國居民營養(yǎng)和健康現(xiàn)狀》分析，大部分居民的糖類和蛋白質(zhì)攝入已達(dá)到每日膳食中營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)(RDA)；但脂肪攝入超量，農(nóng)村居民脂肪供能比已接近RDA上限，城市居民的脂肪供能比高出RDA上限10個百分點；人體必需的各種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素的缺乏狀況沒有明顯改善。人們正面臨著心血管疾病、癌癥、肥胖癥、糖尿病、高血壓等各種富貴病的嚴(yán)重威脅。

　　新資源食品的問世對食品工業(yè)的發(fā)展帶來了質(zhì)的飛躍，在我國對新資源食品的定義是應(yīng)具有食品原料的特性，富于營養(yǎng)或有益于人體健康。因此新資源食品從獲準(zhǔn)進(jìn)入市場起就對改善人體健康發(fā)揮著重要的意義。新資源食品可作為功能性食品配料添加到食品中，成為改善公眾營養(yǎng)的重要組成部分，且在人類膳食結(jié)構(gòu)中發(fā)揮著越來越重要的作用。如在食品中添加的低聚木糖、糖醇、L-阿拉伯糖等，人們炒菜時用的由轉(zhuǎn)基因大豆，使用仙人掌、蘆薈做成的各種菜品，奶制品中添加的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等等都屬于新資源食品范疇。據(jù)悉，目前衛(wèi)生部已經(jīng)審查批準(zhǔn)了300多個新資源食品，為促進(jìn)我國食品新資源的開發(fā)利用發(fā)揮了積極的作用。

　　龍力生物作為公眾營養(yǎng)的倡導(dǎo)者，專注健康產(chǎn)業(yè)，提供解決方案，均衡人體營養(yǎng)，滿足人們健康需求。經(jīng)過多年的努力，龍力生物已初步形成以低聚木糖、木糖醇為主線的功能產(chǎn)業(yè)鏈，并且公司的功能糖產(chǎn)品得到了國內(nèi)外知名品牌箭牌、卡夫、吉百利、蒙牛、金絲猴等的青睞，成為了全球重要的功能性原料供應(yīng)商，為健康事業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展和富有并不等于健康和幸福。經(jīng)濟(jì)發(fā)展加上健康的生活方式才能獲得健康和幸福。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費意識的提升，營養(yǎng)健康已成必然趨勢。龍力生物引領(lǐng)健康經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，以提供功能配料、功能食品、功能食品解決方案為支持手段，全力推動新資源食品在食品行業(yè)的應(yīng)用，倡導(dǎo)公眾營養(yǎng)健康。